Site de soutien du candidat Français au Bocuse d'Or

Au terme de deux jours de compétition, Philippe Mille, Chef adjoint de l'Hôtel Le Meurice a remporté la 6ème édition du Concours National de Cuisine Artistique. Ce concours met en avant le talent et l’imagination culinaire des meilleurs jeunes cuisiniers français. Philippe est ainsi sélectionné pour représenter la France lors des deux très prestigieux concours du Bocuse d'Or Europe qui se déroule en juillet 2008 en Norvège, puis au Bocuse d’or qui se tient les 27 et 28 janvier 2009 lors du Sirha à Lyon.

Agé de 34 ans, Philippe Mille travaille aux côtés du Chef Yannick Alléno depuis maintenant 10 ans. Le jeune cuisinier déclare « c’est une grande fierté et une grande joie pour mon équipe et moi même de représenter mon pays au Bocuse d’or. Je remercie Yannick Alléno, Hugo Souchet mon assistant et les équipes du Meurice qui m’ont aidé à écrire cette belle histoire, et surtout qui vont me supporter jusqu’à son point final en 2009. C’est une formidable expérience, enrichissante sur le plan professionnel, mais surtout humain. Prochain chapitre : la Norvège. L’aventure continue…»