Une nouvelle étoile pour un Bocuse

Philippe Mille, Bocuse de Bronze en 2009, franchit un cap. Après seulement une  année passée aux  commandes des Crayères à Reims,  il entre dans le cercle fermé des 571 étoilés Michelin français, on trouve des similitudes avec la trajectoire de… Continue Reading

En route vers le Bocuse d’Or 2013

Deux dates sont d’ores et déjà connues. Le concours du Bocuse d’or Suisse reste au salon Gourmet de Genève qui aura lieu du 5 au 7 février 2012 après la séparation d’avec le concours du Cuisinier d’or qui faisait office… Continue Reading

Les chefs Français en appellent à l’Etat

Quinze des meilleurs chefs français, Alain Ducasse, Joël Robuchon, Anne-Sophie Pic, Guy Savoy, Marc Haeberlin ou encore Yannick Alléno lui-même Bocuse d’argent, demandent à l’Etat après le Bocuse d’Or, de s’investir plus pour la gastronomie du pays lors d’une conférence… Continue Reading