Mathew Peters, Bocuse d’or 2017

mathew peters bocuse d'or 2017

Né le 14 octobre 1983
Mathew Peters vient de Meadville, Pennsylvanie. Passionné de Baseball, c’est finalement vers la cuisine qu’il se tourne après le lycée. Il commence sa formation au Cordon Bleu, à Pittsburgh puis déménage à Naples en Floride pour travailler dans les cuisines du Ritz Carlton. Après 4 ans là-bas, il part à New York afin de cuisiner sous les ordres du Chef Alain Ducasse. Finalement, Jonhatan Beno lui donne sa chance en l’embauchant à Per SE où il passe de commis à sous-chef à 33 ans sous la direction du Chef Keller.

 

 

 

 

Source :  mathewpeters.com