Qualification du candidat Suisse

Candidat SuisseCe sera Stéphane Décotterd, Chef de cuisine du restaurant « Le Pont de Brent » (3*** au guide Michelin et 19/20 décerné par GaultMillau), qui représentera la Suisse lors du Bocuse d’Or à Lyon.
Il à en effet remporté le trophée de l’édition 2008 du « Cuisinier d’Or », qui s’est déroulé à Bern devant un millier de spectateur.

Photo : Stéphane Décotterd et Laurent Arn (jeune commis en fin d’apprentissage, qui à remporté le concours du meilleur apprentis de Suisse en 2007.)

 

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