La liste des pays qui seront représentés au Bocuse d’Or a été officialisée :
Argentine – Australie – Belgique – Canada – Chine – Danemark – Finlande – France – Allemagne – Guatemala – Indonesie -Islande – Italie – Japon – Malaisie – Pays-Bas – Norvège – Pologne – Espagne – Suède – Suisse – Royaume-Uni – Uruguay – USA
A noter la wild card de la Belgique, repêchée in extremis en vue du Bocuse d’or Europe qui se tiendra à Bruxelles en 2012, et de l’talie ce qui fait 14 européens si on compte l’Islande
