Focus insolite : la Thaïlande

On aime bien chez Saga Bocuse d’Or se pencher sur ces parcours atypiques qui mènent au Bocuse d’Or. Après l’Indonésie et Singapour, c’est au tour du 4ème asiatique, la Thaïlande. C’est la seconde fois que la cuisine siamoise sera présente… Continue Reading

Les enjeux du Bocuse d’Or 2021, l’hégémonie viking en ligne de mire.

On reprend le fil info sur Saga Bocuse d’Or, après deux reports, la semaine prochaine démarre le 18ème championnat du monde de cuisine artistique. Déjà il faut tirer un coup de chapeau aux organisateurs de la compétition pour leur persévérance… Continue Reading

Bocuse d’Or 2021, les forces en présence – 1/ les Fabulous Five

Danemark Candidat : Ronni Vexøe Mortensen Commis : Sebastian Holberg Svendsgaard Coach : Rasmus Kofoed Norvège Candidat : Christian André Pettersen Commis : Even Strandbraathen Sorum Coach : Geir Skeie Suède Candidat : Sebastian Gibrand Commis : Jakob Persson Coach : Jonas Dalbom… Continue Reading