La sélection Asie s’est terminée sur la victoire du Japon à Macao, voici les résultats : 1. Japon 1245 points, 2. Thaïlande 1213, 3. Chine 1185, 4. Nouvelle-Zélande 1101, 5. Malaisie 1099. Immense satisfaction pour les qualifiés dont le Président du Bocuse d’Or Thaïlande, Khoni Lô qui exploite un restaurant gastronomique à Péage de Roussillon. Un lien avec la cuisine française est toujours de bon aloi pour se qualifier au Bocuse d’Or.
Voici la liste complète des équipes, dans l’ordre de leur finale continentale :
Amérique : Etats-Unis, Canada, Colombie, Mexique, Argentine.
Europe : Danemark, Norvège, Italie, Suède, France, Finlande, Royaume-Uni, Belgique, Hongrie, Islande, Lithuanie (wild card).
Afrique : Maroc, Ile Maurice, Egypte.
