Norvège 2. Danemark 3. Suède Prix plateau : Islande Prix viande : France Les plats des vainqueurs suivent dans la deuxième partie. Partager la publication « Bocuse d’or Europe 2020 / results 1 » FacebookTwitterGoogle+PinterestE-mail
C’est une nouvelle qui nous a attristée. Le sympathique Matti Jämsen, que nous fréquentions depuis de nombreuses années dans les allées du Bocuse d’or, vient de décéder d’une grave et subite maladie à l’âge de 41 ans. L’homme du nord… Continue Reading
1 Lettonie 08:30 13:30 14:05 2 Hongrie 08:40 13:40 14:15 3 Finlande 08:50 13:50 14:25 4 France 09:00 14:00 14:35 5 Suisse 09:10 14:10 14:45 6 Italie 09:20 14:20 14:55 7 Russie 09:30 14:30 15:05 8 Norvège 09:40 14:40 15:15… Continue Reading
C’est un signe d’espoir par ces temps contraints. Malgré des défections, la compétition européenne a été lancée en Estonie ce matin. Dans un pays de 1,3 millions d’âmes relativement épargné par la pandémie (un décès la semaine dernière), qui est… Continue Reading
Nous l’avions laissé supposer et on le sentait bien arriver. La date du salon support du Bocuse d’or devenait impossible à tenir en plein mois d’hiver et de virus circulant, surtout après que les autres salons, le SIAL, Equip’hôtel, ont… Continue Reading
Après les USA, le Royaume-Uni et l’Allemagne, la Belgique vient à son tour d’annoncer forfait pour Tallinn les 15 et 16 octobre prochains en raison de la situation sanitaire en Belgique. Son candidat, qui avait terminé 8ème lors des éliminatoires… Continue Reading
Il est permis d’en douter. Alors que les sélections Amérique et Asie ont été annulées (candidats nommés d’office d’après les qualifications 2018) et que le Bocuse d’or Europe a été reprogrammé à 19 équipes cet automne en Estonie (sans l’Allemagne,… Continue Reading
L’ancien candidat français Laurent Lemal, qui s’était fait injustement voler le podium par suite d’une note cuisine trop salée, rebondit en prenant les cuisines de La Balette à Collioure, sur la route de Port-Vendres, un des meilleurs restaurants de la… Continue Reading
Il fallait s’y attendre, le virus perturbe le Bocuse d’Or dans sa phase de préparation. La sélection Amériques qui devait se tenir les 3 et 4 mai à Lima au Pérou, est reportée au 27 septembre. Le Bocuse d’Or Europe… Continue Reading
C’est une première. L’île Maurice a fait la demande de participer au Bocuse d’Or en 2021 et devra organiser son concours le 19 mars prochain, équipe qui sera ensuite envoyée au Bocuse d’or Afrique en juin. Ce dernier devra sélectionner… Continue Reading
