[…] remporté le Bocuse de Bronze en 2007 avec les couteaux Type 301 de Chroma. Voir aussi la fiche de Franck Giovannini This entry was posted on Mercredi, mars 3rd, 2010 at 10 h 50 minand is filed under actualités. […]
[…] depuis plusieurs semaines et la visite de la directrice du guide rouge. L’ancien sous-chef de Régis Marcon qui vole de ses propres ailes depuis mars 2009 a réussit son pari en proposant seulement deux […]
[…] figurent donc d’ores et déjà au rang des prétendants sérieux au podium : Danemark – Rasmus Kofoed (Bocuse d’argent 2009) Suisse – Franck Giovannini (Bocuse de Bronze 2007) Royaume-Uni […]
[…] jeune chef qui défendra les couleurs de la France. Photo : le Président du jury Joël Robuchon et Philippe Mille, précédent vainqueur This entry was posted on Mercredi, mars 10th, 2010 at 11 h 03 minand is […]
[…] H06 et H03 (Chef de 20cm et Universel de 14cm). Ce sont les couteaux Haiku qu’ont utilisé Serge Vieira et Fabrice Desvignes pour remporter le Bocuse d’Or, et c’est avec cette série que […]
[…] Jelewski A noter la 3ème place du français Jérôme Jaegle, et la décevante 7ème du Suisse Frank Giovannini, pourtant donné comme un des favoris, qui a manqué son plat de […]
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